China aprobó la seguridad de una soja editada genéticamente alta en grasas saludables, su primera aprobación de la tecnología en un cultivo editado, ya que el país recurre cada vez más a la biotecnología para impulsar la producción de alimentos.
Reuters / 4 de mayo, 2023.- China aprobó la seguridad de una soja editada genéticamente, su primera aprobación de la tecnología en un cultivo, ya que el país recurre cada vez más a la ciencia para impulsar la producción de alimentos.
La soja, desarrollada por la empresa privada Shandong Shunfeng Biotechnology Co., Ltd, tiene dos genes editados, lo que eleva significativamente el nivel de ácido oleico de grasas saludables en la planta.
El certificado de seguridad ha sido aprobado por cinco años a partir del 21 de abril, según un documento publicado la semana pasada por el Ministerio de Agricultura y Medio Rural.
A diferencia de la modificación genética (transgenia), que introduce genes extraños en una planta, la edición de genes altera los genes existentes dentro del mismo genoma.
Se considera que la tecnología es menos riesgosa que los transgénicos y está menos regulada en algunos países, incluida China, que publicó reglas sobre la edición de genes el año pasado.
«La aprobación del certificado de seguridad es un estímulo para el equipo de Shunfeng», dijo la firma en un comunicado enviado a Reuters el jueves.
Shunfeng afirma ser la primera empresa en China que busca comercializar cultivos editados genéticamente.
Actualmente está investigando alrededor de otros 20 cultivos editados genéticamente, incluidos el arroz, el trigo y el maíz de mayor rendimiento, el arroz y la soja resistentes a los herbicidas y una lechuga rica en vitamina C, dijo un representante de la compañía.
La empresa con sede en Estados Unidos, Calyxt, también desarrolló una soja con alto contenido de ácido oleico, produciendo un aceite saludable que fue el primer alimento editado genéticamente [pero usando la técnica TALEN, no CRISPR] que se aprobó en Estados Unidos en 2019.
Se necesitan varios pasos adicionales antes de que los agricultores de China puedan plantar la nueva soja, incluida la aprobación de variedades de semillas con los genes modificados.
La aprobación se produce cuando las tensiones comerciales, el clima errático y la guerra en el principal exportador de granos, Ucrania, han aumentado las preocupaciones en Beijing sobre la alimentación de los 1.400 millones de habitantes del país.
Una creciente clase media también se enfrenta a un aumento de las enfermedades relacionadas con la alimentación.
China también está promoviendo los cultivos transgénicos, comenzando este año pruebas de producción a gran escala de maíz transgénico.
Sin embargo, se espera que la introducción de cultivos editados genéticamente en el mercado sea más rápida, dado que se requieren menos pasos en el proceso regulatorio.
Aparte de los Estados Unidos, Japón también ha aprobado alimentos editados genéticamente, incluidos tomates más saludables y peces de crecimiento más rápido.