vino

La uva de vino se domesticó por primera vez hace 11.000 años, según un nuevo estudio genético

Un equipo internacional de científicos realizó la mayor secuenciación genómica de variedades de vid de… Leer más

A los consumidores les importa más el sabor que la edición genética en uvas de mesa, afirma nuevo estudio

A pesar de algunas dudas sobre la nueva gama de alimentos editados genéticamente, el sabor… Leer más

La sequía en Europa podría forzar la aceptación de cultivos editados genéticamente

Durante décadas, la Unión Europea ha tenido algunas de las restricciones más estrictas sobre los… Leer más

¿Puede CRISPR cambiar las actitudes y regulación sobre alimentos genéticamente modificados?

Italia ha sufrido la mayor parte de la oposición regulatoria a los cultivos genéticamente modificados… Leer más

Innovación para preservar la tradición: Edición genética para una uva de vino libre de plagas y pesticidas

¿Cómo las nuevas técnicas de mejoramiento genético están salvando el sabor de nuestras variedades de… Leer más

Cultivos genéticamente modificados podrían impulsar industria frutícola en Chile

“A nivel de investigación y desarrollo hay algunas iniciativas del sector académico donde se ha… Leer más

Edición genética para el vino del futuro: sin resaca, más saludable y vides libres de pesticidas

La edición genética ofrece una nueva herramienta a los productores de uva de vino, quienes… Leer más

Uvas editadas genéticamente podrían reducir el excesivo uso de pesticidas en Europa

Las vides ocupan el 3% de la superficie cultivable de la Unión Europea, y al… Leer más