Un grupo de investigadores del Instituto de Genética y Biología del Desarrollo de la Academia de Ciencias de China ha desarrollado un tomate púrpura modificado genéticamente (GM, o transgénico) rico en antocianinas, un grupo de pigmentos que aumentan los niveles de antioxidantes y que proporcionan los colores púrpura, rojo o azul de muchas frutas y verduras.
Los nacidos entre 1995 y 2010, la Generación Z, son los más dispuestos a probar alimentos modificados por las diferentes técnicas de mejoramiento, según un estudio de Ketchum, una empresa de comunicación con sede en Nueva York. Los resultados del estudio fueron contundentes: el 77% de la generación Z están dispuestos a comer estos alimentos; seguido de los millennials con el 67% ; y la Generación X y los baby boomers con el 58%.
Los científicos registraron un rendimiento de 8-10% por ciento más en el campo en un nuevo maíz genéticamente modificado (GM) después de sobreexpresar un gen responsable del crecimiento de las plantas.
Fue nombrado dentro de los 10 proyectos top en biotecnología, al lado de avances revolucionarios como el proyecto genoma humano, la fertilización in vitro, clonación de la oveja dolly, órganos cultivados en laboratorio, entre otros.
Ed Regis, escritor de ciencia, publicó recientemente su nuevo libro «Arroz dorado: el nacimiento en peligro de un superalimento transgénico», en el cual relata el largo camino de casi 3 décadas que ha tomado la invención y desarrollo de este cultivo humanitario.
Colombia comenzó a dar pasos firmes en el desarrollo y adopción de cultivos genéticamente modificados. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) acaba de autorizar la siembra de la primera semilla transgénica de maíz hecha en laboratorios del país.
Es posible que los estadounidenses pronto coman semillas de algodón por primera vez, y no solo usen su fibra en la ropa, ya que una nueva variedad de algodón biotecnológico comestible (modificado por una universidad de Texas para no producir una toxina natural en las semillas) ha sido aprobada para cultivo por el USDA y para consumo humano por la FDA. Además, ofrece una nueva fuente de alimento proteico para los países en desarrollo que cultivan algodón para uso textil.
Ya se han desarrollado varios cultivos editados, y aunque todavía no podemos comprarlos, la genetista Jennifer Doudna afirma que espera verlos a la venta dentro de 5 años.
Los asesores del gobierno han concluido que la técnica es segura, y ya hay varios cultivos y animales editados por científicos locales para beneficios en nutrición y rendimiento.
A pesar de que gran parte de la controversia en torno a los cultivos genéticamente modificados (OGMs o transgénicos) se debe a la creencia de que el proceso de mover genes de una especie a otra no es algo «natural», una nueva investigación muestra que 1 de cada 20 plantas con flores son transgénicas de forma natural.
