pan integral

Cómo el pan obtuvo su gluten: rastrean el impacto de un pariente perdido en el trigo harinero moderno

Un trabajo de tipo "detective genético" realizado por 38 grupos de investigación en 17 países,… Leer más

Reino Unido inicia ensayo de campo con trigo transgénico alto en hierro para combatir anemia

Científicos agrícolas en el Centro Jhon Innes (Reino Unido), están llevando a cabo un ensayo… Leer más