Una levadura modificada genéticamente produce aromas más intensos de lúpulo en la cerveza
La levadura genéticamente modificada produce intensos aromas a lúpulo en la cerveza y sin ningún… Leer más
8 meses hace
lúpulo
¿Cerveza con ingredientes contra el cáncer y enfermedades? Científicos checos utilizan edición genética para hacerlo realidad
Investigadores de la Academia Checa de Ciencias están utilizando tecnologías genéticas de última generación para… Leer más
2 años hace
La modificación genética puede reducir el alto impacto ambiental de la cerveza
El desarrollo de las nuevas cervezas hechas a base de cereales como el lúpulo implican… Leer más
4 años hace
Desarrollan cerveza sustentable con sabor a lúpulo utilizando solamente levaduras biotecnológicas
La cerveza "hoppy" (elaborada con lúpulo) está de moda entre los cerveceros artesanales y los… Leer más
5 años hace