licopeno

La edición genética «múltiple» personaliza en tiempo récord los cultivares de tomate con diferentes colores en el fruto

Un nuevo protocolo desarrollado por científicos chinos en edición genética "multiplex", permite mejorar y personalizar… Leer más

Ajustando genes de compuestos nutritivos del tomate también mejoran su rendimiento y tolerancia a sequía

La introducción de un solo gen de la vía biosintética de los carotenoides en diferentes… Leer más

Un tomate transgénico morado más saludable finalmente llegaría al mercado de EE.UU.

Una pequeña empresa solicitó la aprobación en los Estados Unidos para vender un tomate genéticamente… Leer más

Los cultivos transgénicos y editados son más seguros que los convencionales, afirma experto en inocuidad alimentaria de Japón

El presidente de la Society for the Science of Food Safety and Security (SFSS), afirma… Leer más

El tomate no es natural, es un tesoro creado por el ingenio humano

Las variedades actuales son una creación humana, fruto de una larga historia que abarca numerosas… Leer más

Color y sabor: los pigmentos juegan un papel en el desarrollo de tomates sabrosos, afirma nuevo estudio

El sabor de un tomate es una interacción entre su sabor y aroma. Ahora, investigadores… Leer más

Las piñas transgénicas rosadas (más sabrosas) finalmente salen a la venta en EE.UU.

La piña fue modificada para un mejor sabor y debe su color a un alto… Leer más

Desarrollan un nuevo cultivo a partir de un tomate silvestre con edición genética

Por primera vez los investigadores han creado, dentro de una sola generación, un nuevo cultivo… Leer más

Aumentan un compuesto anti-cáncer en el tomate mediante edición genética

Científicos de China utilizaron edición genética con CRISPR para aumentar los niveles de licopeno en… Leer más