libre de gluten

Utilizan CRISPR para desarrollar arroz apto para pacientes con fenilcetonuria y enfermedad renal

Desarrollan un arroz bajo en glutelina utilizando CRISPR/Cas9, desarrollo es clave para los pacientes con… Leer más

Cómo el pan obtuvo su gluten: rastrean el impacto de un pariente perdido en el trigo harinero moderno

Un trabajo de tipo "detective genético" realizado por 38 grupos de investigación en 17 países,… Leer más

Desarrollan trigo transgénico bajo en gluten dirigido a pacientes celiacos

Un equipo de investigadores provenientes del sector público de Chile, China, Estados Unidos y Francia han… Leer más

Trigo sin gluten apto para celíacos: la edición genética llega a la salud

El sueño está cada vez más cerca: un equipo español del sector público ha patentado… Leer más