Chilebio Noticias

Microbiólogos belgas utilizan edición con CRISPR para hacer que la cerveza sepa aún mejor

Investigadores belgas han mejorado el sabor de la cerveza mediante la identificación y edición de un gen que es responsable de gran parte del sabor de la cerveza y algunas otras bebidas alcohólicas. El gen fue identificado en una cepa de levadura que soporta altas presiones de CO2 en la fermentación, y se espera identificar nuevos genes de interés sometiendo cepas a condiciones más extremas.

Leer más
vacuna virus hanta Chilebio Noticias

Científicos chilenos avanzan en vacuna contra el virus Hanta usando levaduras transgénicas

Un grupo de científicos chilenos de la Universidad de Concepción desarrollaron la primera vacuna en el mundo que permite prevenir el contagio con el virus Hanta, la cual podría beneficiar a 50 millones de personas. Los científicos utilizaron levaduras genéticamente modificadas que producen dos proteínas del virus Hanta, las cuales se usan como base para la vacuna.

Leer más
Plantas Chilebio Noticias

Plantas transgénicas que producen proteínas usadas en pantalones, detergentes y jugos

Los pantalones «blue jean» que usas, el jugo de naranja que bebes, el detergente para tu ropa, entre otros elementos de uso cotidiano, no serían posible sin la actividad de un tipo de proteínas conocidas como «enzimas». Actualmente, las enzimas utilizadas en la industria se producen a través de un proceso costoso y laborioso que requiere almacenamiento en frío. Pero un reciente enfoque innovador está abriendo una nueva forma de producir estas valiosas proteínas en plantas genéticamente modificadas.

Leer más