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Papa transgénica resistente a moretones y a un hongo, recibe «luz verde» en Australia-Nueva Zelanda

Una papa transgénica que produce menos acrilamida (un potencial carcinógeno), menor pardeamiento y moretones, y… Leer más

Bacterias extremófilas y edición genética para reducir un compuesto cancerígeno de los alimentos

Las empresas están utilizando microorganismos que viven en ambientes extremos y edición genética de cultivos… Leer más

Científicos argentinos desarrollan papa editada genéticamente que no se pone negra

Investigadores del INTA Balcarce editaron el genoma de la papa para evitar el proceso enzimático… Leer más