gluten free

El trigo biotecnológico «sin gluten» desarrollado en España podría sembrarse en EE.UU. para el año 2027

Un trigo incapaz de generar las proteínas que causan la intolerancia al gluten fue desarrollado… Leer más

Utilizan CRISPR para desarrollar arroz apto para pacientes con fenilcetonuria y enfermedad renal

Desarrollan un arroz bajo en glutelina utilizando CRISPR/Cas9, desarrollo es clave para los pacientes con… Leer más

La edición genética permitirá que los celiacos puedan disfrutar del trigo y el gluten

Anteriormente investigadores españoles han desarrollado mediante transgenia y edición genética trigos libres de gliadinas (la… Leer más

Trigo sin gluten apto para celíacos: la edición genética llega a la salud

El sueño está cada vez más cerca: un equipo español del sector público ha patentado… Leer más