Cómo la edición genética puede mejorar el aspecto, sabor y nutrición de los alimentos
Olvídate de las verduras con colores opacos y textura difusa o frutas que carecen de sabor: el pasillo de productos…
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Una mutación en plantas podría facilitar la producción de biocombustibles y plásticos
Durante décadas, los biólogos han creído que una enzima clave en las plantas tenía una función: producir aminoácidos, que son…
Secuencian el genoma del café arábica, el más cultivado a nivel global
El café es uno de los mayores cultivos de productos básicos en el mundo, con personas que consumen más de…
Aumentan un compuesto anti-cáncer en el tomate mediante edición genética
Científicos de China utilizaron edición genética con CRISPR para aumentar los niveles de licopeno en los frutos de tomate, un…
Científicos evitarán las malezas resistentes con nuevos métodos de control genético
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha anunciado una subvención de US$500,000 para investigadores de la Universidad de…
Científicos duplican la ramificación y producción de frutos en plantas de tomate
Esas frutas rojas regordetas no son los únicos puntos dulces de una planta de tomate. Las ramas también los tienen….
Descubren gen que aumenta el crecimiento y el rendimiento del arroz en suelos salinos
La salinidad del suelo representa una gran amenaza para la seguridad alimentaria, lo que reduce en gran medida el rendimiento…
Desarrollan cerveza sustentable con sabor a lúpulo utilizando solamente levaduras biotecnológicas
La cerveza «hoppy» (elaborada con lúpulo) está de moda entre los cerveceros artesanales y los amantes de la cerveza, y…
Conoce las plantas transgénicas que producen importantes medicamentos y vacunas
Con el advenimiento de la ingeniería genética, los científicos son capaces de modificar genéticamente organismos vivos, desde las simples levaduras hasta las plantas más complejas, para producir productos farmacéuticos específicos. Estos son productos biofarmacéuticos (como proteínas, incluidos anticuerpos) producidos en sistemas vivos y utilizados con fines terapéuticos, de diagnósticos o como suplementos dietéticos.
