desperdicio alimentario

Empresas de EE.UU. anuncian el desarrollo de frutillas editadas genéticamente: mejor sabor y menor desperdicio alimentario

Una alianza entre dos empresas estadounidenses se enfocará en la edición genética de frutillas para… Leer más

Plantas editadas genéticamente contra el cambio climático: 5 enfoques con CRISPR

¿Cultivos que producen su propio nitrógeno y no necesitan fertilizantes? ¿Plantas que evitan la emisión… Leer más

Lechuga editada genéticamente con 150% más vitamina C y resistente a la oxidación

Un grupo de científicos chinos aplicó edición genética en lechuga, logrando no solo aumentar en… Leer más

¿Por qué una manzana que no se oxida rápidamente es «menos natural» que la leche sin grasa?

Antiguamente la leche sin grasa solo se usaba para engordar cerdos. Claramente, fue un proceso… Leer más

10 formas en que la edición genética revolucionará la ciencia ambiental y la biorremediación

La nueva y revolucionaria técnica de edición de genes conocida como CRISPR ha estado en… Leer más