amilopectina

Investigadores utilizan CRISPR para modificar los almidones de las papas y potenciar su uso industrial y alimentario

Investigadores de Texas A&M AgriLife utilizan la tecnología CRISPR para modificar la proporción de almidones… Leer más

Suecos desarrollan papa editada genéticamente más sustantable para producción de almidón

La papa editada contiene solo almidón a base de amilopectina, sin amilosa cono en papas… Leer más

Desarrollan yuca biotecnológica «cerosa» para usos industriales

Utilizando las famosas tijeras de edición genética conocidas como CRISPR-Cas9, un grupo de biotecnólogos de… Leer más