Rosas Azules Durante siglos, los jardineros han intentado desarrollar rosas azules sin éxito. Pero ahora, gracias a la biotecnología moderna, la escurridiza rosa azul puede finalmente ser un logro alcanzable. Los investigadores han encontrado una manera ...
Agricultura orgánica y edición genética: ¿Contradicción o una combinación sustentable para el medio ambiente?
Una profesora de la Universidad de California, Berkeley, se para en la parte delantera de la sala, brindando a sus invitados charlas sobre el potencial de la ingeniería genética. Su audiencia, llena de defensores de la agricultura orgánica, escucha con i ...
¿Por qué los tomates lindos son desabridos?
Un tomate perfecto. La triste realidad: sabe a cartón. La pérdida del sabor y aroma en las variedades de tomates comerciales no se debe a que sean transgénicos u otros mitos mencionados. Una de las causas principales se debe a una mutación natural selecc ...
Modificando genéticamente las plantas para un futuro sostenible
Las paredes secundarias de la planta, que están asociadas con la madera, son gruesas y difíciles de separar. Imagen: Shutterstock Un equipo de científicos de Australia, Estados Unidos y Japón han descubierto los interruptores genéticos maestros para mej ...
Desarrollando un trigo que produce más hierro y minerales naturalmente
Un grupo de investigadores del USDA y la Universidad de Nebraska (Estados Unidos), están desarrollando líneas de trigo con granos que producen más hierro, zinc, manganeso y proteínas, sin sacrificar el rendimiento agrícola como suele ocurrir al bioforti ...
Desarrollan un nuevo cultivo a partir de un tomate silvestre con edición genética
La variedad de tomate grande "Giant Heirloom", común en la agricultura moderna (derecha) y el fruto típico de una especie silvestre relacionada (S. pimpinellifolium). Foto de Bai y Lindhout (2007). Por primera vez los investigadores han creado, dentro de ...
Diseñando un maíz más productivo frente a los futuros desafíos climáticos
Un equipo de investigación internacional descubrió que pueden aumentar la productividad del maíz al modificar genéticamente la proteína encargada de capturar el CO2 de la atmósfera. El choclo, o maíz, es un alimento básico para miles de millones de per ...
Edición genética para convertir frutos silvestres en alimentos populares
Con la ayuda de la técnica de edición genética conocida como CRISPR, los investigadores han encontrado una manera de llevar al tomatillo (Physalis pruinosa) desde un estado semi silvestre a uno cuasi domesticado en cuestión de años. Crédito: Sebastian So ...