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Nuevos cultivos transgénicos otorgarán una mejor nutrición a los consumidores

En la actualidad, los beneficios que ofrecen los cultivos transgénicos han sido más palpables para los agricultores, ya que en sus cosechas tienen una mayor producción (debido a la reducción en las pérdidas por malezas y/o plagas); y requieren un menor uso de mano de obra.

A lo largo de dieciséis años de comercialización de los cultivos transgénicos, y según el más reciente informe de PG Econimcs, éstos han ofrecido diversos beneficios  no sólo económicos, sino también para la sostenibilidad de la actividad agrícola.

Estos beneficios hacen parte de la primera ola de la biotecnología agrícola moderna, los cuales iban dirigidos a los agricultores. Sin embrago, investigadores de todo el mundo están trabajando en el desarrollo de varios cultivos transgénicos que tienen la característica de brindar beneficios a los consumidores.

Productos como el arroz y el banano dorados –que tienen un mayor contenido de vitamina A-, una manzana que no se oxida tan rápido, una lechuga que brota durante todo el año, una zanahoria con más contenido de calcio, entre otros, son alimentos que mejorarán la calidad de vida de muchas personas en el mundo, e incluso, algunos de ellos (los llamados alimentos dorados) contribuirán a reducir enfermedades, e incluso la muerte, relacionadas con la deficiencia de vitamina A.

Recientemente, en Estados Unidos, fue aprobada una soya genéticamente modificada con mayor contenido de ácidos grasos Omega 3 los cuales son ampliamente recomendados por los médicos; a su vez el nuevo aceite de soya contiene niveles más bajos de ácido oleico y ácido linoleico (LA) que los presentes en el aceite de soya convencional.

Esta nueva ola (y la anterior) de los cultivos transgénicos demuestran que la tecnología tiene mucho potencial para ofrecer diversos beneficios ya no sólo para los agricultores, sino para los consumidores.

Poder brindar alimentos con más y mejor contenido de vitaminas y proteínas es una ventaja que contribuirá a mejorar la nutrición de muchas personas alrededor del mundo.

Fuente: Agro-Bio (http://www.agrobio.org/fend/index.php?op=YXA9I2NIVmliR2xqWVdOcGIyND0maW09I05UQT0=)

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