Derribando Mitos

El caso del maíz Liberty-Link y la mortalidad en pollos

Este es otro ejemplo de que los grupos anti-transgénicos están tan ansiosos por divulgar casos contra los cultivos transgénicos que malinterpretaron como un problema una observación que es evidencia de seguridad. Los grupos anti-transgénicos destacan un estudio de alimentación llevado a cabo con pollos donde un mayor número de pollos murieron después de haber comido maíz genéticamente modificado Liberty Link (LL) (7%) en comparación con el grupo alimentado con maíz no GM (3.5%). Además, se indica que los pollos alimentados con maíz GM tenían un peso corporal e ingesta de alimentos más erráticos y un menor aumento de peso general. Finalmente, se menciona que este estudio fue diseñado para que sólo las enormes diferencias fuesen estadísticamente significativas.

La tasa de mortalidad en este informe fue normal para las instalaciones donde se realizaron las investigaciones de aves de corral y demuestra que no existe diferencia biológica significativa entre el maíz control y el maíz GM. Los grupos anti-transgénicos no hablan sobre todas la variedades comerciales disponibles de este maíz y que no se han reportado problemas. Menos que para lograr las aprobaciones comerciales requirieron estudios de alimentación en ratas y en animales de granja, sin reportarse ningún efecto adverso. La extensa historia de pruebas de laboratorio y la experiencia práctica en la industria cárnica y avícola por más de diez años, proveen una garantía adicional sobre la seguridad del maíz LL.

1. La mortalidad reportada fue normal para lo observado en ese centro de investigación de aves de corral. Al parecer los grupos anti-transgénicos no aceptan lo dicho en el informe científico sobre las tasas de mortalidad: “La mortalidad fue normal para este tipo de ave de crecimiento rápido, donde en nuestras instalaciones normalmente observamos valores de 5-8% en pollos machos destinados a alimentación humana.”

2. Autoridades regulatorias han dicho que el estudio no muestra ninguna diferencia entre las variedades GM y no GM. El estudio en cuestión ha sido evaluado por la Agencia de Seguridad Alimentaria de Australia y Nueva Zelanda (FSANZ) concluyendo que no existen diferencias biológicamente significativas entre la línea de maíz LL y otras variedades comerciales de maíz.

3. Otros estudios científicos sobre este maíz no muestran ningún efecto adverso. Más de tres estudios de alimentación animal con el mismo tipo de maíz transgénico han sido publicados por otros grupos de investigación, y todos indican que el maíz transgénico es tan seguro y nutritivo como el maíz convencional. Uno de esos estudios (Jacobs et al., 2008) se llevó a cabo utilizando pollos, y no se apreciaron diferencias en las tasas de crecimiento de pollo entre animales alimentados con maíz GM o no GM.

Referencias:

FSANZ (June 2003) Food derived from glufosinate-ammonium tolerance corn line T 25 . A safety assessment. Technical Report Series Number 23. Food Standards Australia New Zealand .
He XY, Huang KL, Li X, Qin W, Delaney B, Luo YB (2008) Comparison of grain from corn rootworm resistant transgenic DAS-59122-7 maize with non-transgenic maize grain in a 90-day feeding study in Sprague-Dawley rats. Food and Chemical Toxicology. 46(6):1994-2002. Epub 2008 Feb 2. A recent example of several safety recent studies on Liberty Link (glufosinate tolerant) type corns.
Hérouet C, Esdaile DJ, Mallyon BA, Debruyne E, Schulz A, Currier T, Hendrickx K, van der Klis RJ, Rouan D (2005) Safety evaluation of the phosphinothricin acetyltransferase proteins encoded by the pat and bar sequences that confer tolerance to glufosinate-ammonium herbicide in transgenic plants. Regulatory and Toxicological Pharmacology 41(2):134-49. Scientific review of the safety arguments for the herbicide tolerant protein in Liberty Link crops.
Jacobs CM, Utterback PL, Parsons CM, Rice D, Smith B, Hinds M, Liebergesell M, Sauber T (2008) Performance of laying hens fed diets containing DAS-59122-7 maize grain compared with diets containing nontransgenic maize grain. Poultry Science 87(3):475-9. Another example of successful poultry feeding experiments with Liberty Link (glufosinate tolerant) corn.
Leeson S. (1996) The effect of glufosinate resistant corn on the growth of male broiler chickens. Report prepared for the company AgrEvo on the equivalence of genetically modified Liberty Link corn to conventional corn in chicken feeding trials by Dr Leeson of University of Guelph Canada. http://www.foe.co.uk/resource/evidence/chicken_study.pdf Con acceso en Dec 7 2008

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