Canadá aprueba comercialización del salmón transgénico AquaAdvantage

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AquaBounty Technologies, Inc, una compañía biotecnológica centrada en la mejora de la productividad en la acuicultura, anunció ayer que la agencia regulatoria Health Canada ha concluido su revisión del salmón AquAdvantage y lo ha aprobado para su venta comercial en Canadá. Además, la División de Alimentos para Animales de la Dirección de Sanidad Animal de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) ha determinado que los ingredientes de piensos derivados del salmón AquAdvantage no presentan problemas de seguridad para la alimentación y nutrición en comparación con los alimentos derivados de otros salmones permitidos para ser utilizados como animales de granja en Canadá.

Ronald L. Stotish, Ph.D., Director General de AquaBounty, comentó: “Estamos encantados de recibir las aprobaciones de las distintas autoridades de Canadá ya que significa que podemos producir, vender y comer nuestro salmón AquAdvantage en Canadá. Agradecemos a la científicos en los Ministerios de Salud, inspección de Alimentos y Pesca del Gobierno de Canadá por llevar a cabo sus evaluaciones con diligencia y confirmando la seguridad de nuestro salmón tanto para el consumidor y el medio ambiente”.

“Junto a la aprobación de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA) en noviembre de 2015, en la actualidad hay dos revisiones independientes por dos de los más sofisticados y exigentes reguladores del mundo y ambos han llegado a la misma conclusión. Esperamos poder traer nuestro salmón nutritivo a los consumidores y disfrutar de una manera ambientalmente responsable, sin dañar y explotar los océanos, con la seguridad de que es tan seguro y saludable como el salmón del Atlántico que están comiendo ahora”.

Evaluación de la Salud de Canadá Seguridad

Health Canada (HC), el departamento del gobierno de Canadá con la responsabilidad de la salud pública nacional, llevó a cabo una evaluación exhaustiva del salmón AquaAdvantage de acuerdo con las Directrices del Codex Alimentarius para la realización de la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de animales con ADN recombinante. Estas directrices son principios aceptados internacionalmente para establecer la inocuidad de los alimentos con rasgos nuevos. La evaluación de seguridad considera:

  • Cómo se desarrolló el salmón AquaAdvantage.
  • La comparación entre la composición y calidad nutricional del salmón AquaAdvantage con el salmón no modificado.
  • Cuál es el potencial de que el salmón AquaAdvantage sea tóxico o cause reacciones alérgicas.
  • El estado de salud del salmón AquaAdvantage.

La revisión de Salud de Canadá concluyó que el salmón AquaAdvantage no plantea problemas relacionados con la seguridad alimentaria. El Departamento también señaló su opinión de que los filetes derivados de este salmón GM son tan seguros y nutritivos como los filetes actualmente disponibles del salmón atlántico de piscifactoría.

Sobre el salmón AquaAdvantage

El salmón AquaAdvantage se desarrolló insertando un gen regulador de la hormona de crecimiento de un salmón Chinook del Pacífico y un gen promotor de un abadejo del océano a los 40.000 genes del salmón Atlántico. La modificación genética le permite al salmón AquaAdvantage crecer hasta el tamaño del mercado en 16-18 meses en lugar de tres años como el salmón atlántico tradicional. La ventaja de este crecimiento rápido es que se necesita menos pienso para alcanzar el tamaño óptimo, por lo tanto la huella ecológica es mucho menor.